青椒炒肉是孜然做法一道家常菜肴。它的炒青味道鲜香,非常下饭。椒牛而且,孜然做法青椒炒肉的炒青做法也很简单,喜欢吃青椒炒肉的椒牛可不要错过了!以下是孜然做法“孜然炒青椒牛肉的做法”,希望给大家带来帮助!炒青
食材:
步骤
1.猪里脊切丝,椒牛倒入植物油,孜然做法生抽,炒青料酒,椒牛抓匀腌一下
2.青椒去籽切丝,孜然做法葱姜蒜切好,炒青油热后放入锅里,椒牛下肉丝大火翻炒,肉一半变色后加孜然,黑胡椒,辣椒粉
3.下青椒丝继续翻炒,出锅前加盐、糖。
青椒主要价值
医用价值
辣椒味辛、性热,入心、脾经。
有温中散寒,开胃消食的功效。
主治寒滞腹痛,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃虚寒,伤风感冒等症。
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的.,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
1、解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化: 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化
4、降脂减肥:辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。
食用价值
青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%,红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐,制蜜饯。
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