1、好吃首先要准备的鸡蛋饼食材有,面粉200g,好吃葱花少许,鸡蛋饼鸡蛋三个,好吃先把鸡蛋当中放入少许的鸡蛋饼食用盐,盐可以让面粉起到筋性,好吃而且还能入一点地位,鸡蛋饼早餐只要有一点点盐就可以了,好吃不能吃的鸡蛋饼太咸!
2、好吃把面粉当中加入纯净水,鸡蛋饼用凉的好吃就可以,加水的鸡蛋饼时候大家可以自己控制一下水量,只要把面粉糊搅成像酸奶一样就可以了,好吃如果太稠,煎出来的饼就会很厚,口感不是太好
3、面糊搅好之后,再把葱花和鸡蛋放在一起搅拌均匀,这里需要记住,鸡蛋不能和面糊放在一起,鸡蛋是需要刷到面饼上的,等会大家看了就明白了,全部准备好就开始上火制作
4、我们需要准备一个平底锅,把锅烧热之后刷一点点油,直接放入教好的面糊,不需要放的特别的多,只要能够薄薄的盖住锅底就可以了,面糊越薄煎出来的饼也就越薄
5、等面糊全部凝固之后,就放入鸡蛋在面皮上,需要把鸡蛋液摊平,鸡蛋液可以稍微多放一点,因为鸡蛋液放的越多,颜色越好看,吃的时候也会越香
鸡蛋饼的做法简单又好吃:
主料:鸡蛋2个。
辅料:盐少许、小葱叶2根。
步骤:
1、准备两个鸡蛋,蛋清蛋黄分离。
2、用筷子沾一点点盐在蛋白里,搅拌均匀。
3、平底锅润一下锅底,油刷子过一下就行。
4、倒入蛋黄摊成饼。
5、取出鸡蛋饼切成宽条。
6、隔一个空隙取一条入锅。
7、再倒入蛋白液摊熟,取出来卷起即可。
8、两根小葱叶,热锅余温里煎一下即可。用来绑鸡蛋饼。
9、成品如下。
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