1、芽有意事准备一个2L的生豆什注塑料瓶,把塑料瓶冲洗干净,芽有意事剪掉瓶底,生豆什注用针在瓶盖上扎若干个小孔,芽有意事还要准备一个固定瓶子的生豆什注底座。
2、芽有意事准备150g的生豆什注绿豆,把绿豆用水冲洗干净,芽有意事放入碗中,生豆什注倒入70℃左右的芽有意事开水,通过热水浸种的生豆什注方式进行催芽,加入热水2分钟后再倒入冷水,使水温降到45℃左右。
3、把绿豆放在清水中浸泡4个小时,期间搅拌3-4次,泡好后将绿豆捞出,放入准备好的塑料瓶中,在瓶上罩一个黑色的遮光布,或者放在小黑屋里。
4、在发绿豆芽的过程中,要保证环境黑暗,每隔4个小时,用清水冲洗几遍豆芽,水温在23℃左右最合适,晚上睡觉可以适当延长冲洗时间,睡前冲一次,早起冲一次。
5、在生豆芽期间,保持养护温度在23-25℃,差不多2-3天绿豆芽就能发出来,4-5天绿豆芽就能长满瓶口。
在生豆芽的时候,所有的容易一定要确保干净没有污染,可以在使用前用开水烫一遍消消毒。在发豆芽的过程中,一定要确保养护环境没有一丝光线,而且不要放在油烟大的地方生豆芽。
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