主料:机轧湿面150g、西安牛肚120g、网红西芹60g。爆肚
辅料:食油10g、做法生抽5g、西安红椒10g、网红蒜瓣5g、爆肚洋葱5g。做法
西芹牛肚辣炒面的西安做法
1、机轧湿面用开水焯烫,网红捞起用熟油拌匀,爆肚抖散晾凉。做法取适量面条备用。西安
2、网红牛肚卤制好切丝,爆肚西芹洗净切片;红椒、洋葱、蒜瓣分别切细粒备用。
3、锅中油热,爆香葱蒜粒。
4、倒入西芹,炒匀。
5、加入牛肚,炒匀。
6、加入红椒,炒匀。
7、淋入生抽,炒匀。
8、加少许高汤,焖2分钟。
9、倒入面条,炒匀。
10、淋入生抽,炒匀。
11、加入黑胡椒粉,炒匀。
12、炒好的面条盛入盘中即可食用。
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鱼秋干巴夫腌制的的步骤如下。1、鱼肉洗净后切成薄片,用清水浸泡20分钟,去除血水和腥味。2、将腌制料盐、白糖、料酒、生姜、葱、干辣椒、花椒)混合在一起,制成腌鱼的调料汁。3、把鱼片放入调料汁中,搅拌均
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材料:茄子3个,猪肉100g,盐,酱油2勺,蚝油2勺,姜少许,胡萝卜少许,植物油少许,胡椒粉少许,葱少许。1.先在热锅里加油,炒姜片。2.然后加入肉片,搅拌均匀。3.然后把去皮撕成长条的茄子倒进去。4