尖椒炒豆腐的尖椒家常做法
食材尖椒1个豆腐皮1张葱、姜、炒豆蒜适量盐。做法
2克味极鲜酱油。窍门
3毫升准备尖椒和干豆腐。尖椒家常把尖椒去蒂去籽洗净切成丝,炒豆干豆腐洗净也切成丝。做法葱切葱花,窍门姜切末,尖椒家常蒜切成片。炒豆炒锅里倒入适量大豆油,做法油五成热时,窍门放入葱、尖椒家常姜、炒豆蒜煸香,做法加入盐和味极鲜酱油调味。再放入尖椒丝,调大火翻炒至断生。再放入干豆腐继续翻炒均匀即可。
豆腐对身体健康有很多好处,据权威专家介绍,豆腐包含丰富的蛋白质,另外包含八种人体所必需的氨基酸,吃干豆腐能够预防糖尿病,预防肝作用。
辣椒炒豆腐
食材:老豆腐一块,青椒三颗,蒜两粒,鸡蛋一个
制作过程:
1.先将豆腐裹上蛋液,锅烧热倒油,放入裹上蛋液的豆腐,煎制两面金黄。
2.下入蒜粒(喜欢蒜的可以直接下蒜末,更有味)煸香
3.下青椒丝翻炒两遍,+半勺蚝油+一勺生抽,翻炒均匀即可出锅。
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